Bolo Integral de Banana e Aveia
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- 70 min preparo
- 0 min cozimento
- 70 min no total
- 12 porções
- Média
Ingredientes
- MASSA
- Delícia Cremosa 36 g
- Bananas nanicas 3 un.
- Ovos 3 un.
- Açúcar mascavo 150 g
- Leite desnatado 125 ml
- Farinha de aveia flocos médios 80 g
- Farinha de trigo 120 g
- Uvas passa pretas 75 g
- Fermento em pó 30 g
- MONTAGEM
- Açúcar 160 g
- Água 15 ml
- Bananas nanicas 2 un.
Modo de Preparo
- MASSA
- Em liquidificador leve as bananas, os ovos, o açúcar, o leite e Delícia Cremosa até formar um creme. Reserve.
- À parte, misture as farinhas de aveia e de trigo e a uva-passa.
- Acrescente o creme de banana, junte o fermento e misture bem.
- MONTAGEM
- Distribua o açúcar da decoração numa forma redonda e leve-a, sob a chama de fogo médio, para derreter o açúcar.
- Adicione a colher (sopa) de água e com a ajuda de uma colher distribua o caramelo por todo o fundo da forma.
- Retire do fogo, cubra a calda com as bananas descascadas e fatiadas no sentido do comprimento.
- Despeje a massa por cima e leve para assar, em forno previamente aquecido, à temperatura de 180 °C, por 40 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- Decore com pau de canela.
