Bolo Moranguinho
Prepare um bolo moranguinho irresistível que vai encantar a todos. Massa branca com recheio do clássico brigadeiro bicho de pé e cobertura colorida.
- 90 min preparo
- 0 min cozimento
- 90 min no total
- 2 porções
- Média
Ingredientes
- Delícia Cremosa 72 g
- Claras 3 un
- Farinha de trigo 330 g
- Açúcar 320 g
- Fermento em pó 10 g
- Gemas 3 un
- Leite 200 ml
- Essência de baunilha 5 ml
- Leite condensado 395 g
- Mistura láctea sabor morango 60 g
- Creme de leite 150 g
- Chocolate branco 100 g
- Margarina SUPREME , sem sal 200 g
- Mistura láctea sabor morango 60 g
- Açúcar de confeiteiro 300 g
- Chocolate branco ralado 100 g
- Creme de leite 50 g
- Corante branco ou da cor de sua preferência quanto baste
- Confeitos diversos quanto baste
Modo de Preparo
- MASSA
- Na batedeira bata as claras em neve. Retire da tigela e reserve.
- Na tigela da batedeira, misture a farinha com o açúcar, com o fermento, e com a margarina .
- Junte as gemas misturada com o leite e a baunilha. E por ultimo, acrescente as claras.
- Distribua a massa em 4 fôrmas redondas de 15cm , untadas com margarina e farinha de trigo.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente.
- Desenforme morno e reserve até esfriar. Se necessário, corte o topo para nivelar. Corte os bolos ao meio.
- Em um prato coloque um disco de massa e cubra com o parte do recheio.
- Sobreponha a segunda massa, recheio , terceira massa, recheio e finalize com o ultimo disco.
- Repita a operação e monte o segundo bolo. Leve os bolos à geladeira até gelar bem.
- Assim que sair da geladeira, decore-o com a cobertura 2, despejando a ganache primeiro na borda e depois espalhando no centro.
- RECHEIO
- Misture os ingredientes na ordem acima e leve ao microondas em uma tigela alta e cozinhe por 10 minutos na potência alta, parando de 2 em 2 minutos. Utilize frio
- COBERTURA 1
- Na batedeira bata os ingredientes até obter um creme liso e leve. Utilize em temperatura ambiente.
- COBERTURA 2
- Misture os ingredientes e leve ao microondas na potência média por 2 minutos, parando na metade do tempo para mexer.
- Adicione o corante e reserve por no mínimo 2 horas antes de usar.
- Coloque em um saquinho plástico com furinho na ponta e utilize em seguida.
- DICA
- Se preferir faça um bolo maior usando 3 fôrmas de 20cm
