Cassoulet de Feijão-Branco com Pé
Receita fácil com carne suína
- 50 min preparo
- 0 min cozimento
- 50 min no total
- 8 porções
- Fácil
Ingredientes
- 620 g Pé suíno salgado Seara
- 500 g feijão-branco
- 250 g linguiça calabresa
- 125 g bacon
- 1 cebola picada
- 200 g mini cenoura
- 2 folhas louro
- 1 xícara polpa de tomate
- ½ xícara salsão picado
- ¼ xícara azeite
- 3 dentes alho picado
- 1 litro caldo de legumes
- ¼ xícara salsinha picada
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão junte o alho, o azeite e refogue por 2 minutos;
- Junte a cebola e refogue por mais 3 minutos;
- Junte o louro, o pé e refogue um pouco, adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar por 15 minutos;
- Adicione o feijão, a linguiça e o bacon e mexa um pouco;
- Junte o salsão, as cenouras e a polpa de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos;
- Retire a pressão com cuidado, deixe o caldo engrossar de acordo com seu gosto.
