Cheesecake Romeu e Julieta
Descubra a deliciosa cheesecake Romeu e Julieta com goiabada. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Aprenda o passo a passo completo agora!
- 80 min preparo
- 0 min cozimento
- 80 min no total
- 8 porções
- Média
Ingredientes
- 1 embalagem biscoito tipo maisena – 200g 1⁄2 xícara (chá) de margarina Delícia
- 6 ovos
- 300g açúcar
- 4 embalagens cream cheese – 600g
- Sumo de 3 limões
- 300g goiabada
- 1 ⁄4 xícara (chá) de vinho branco
- Sumo de 1⁄2 limão
Modo de Preparo
- MASSA
- Quebre os biscoitos e triture no liquidificador até formar uma farofa.
- Transfira para uma tigela e misture a margarina Delícia até formar uma farofa bem úmida.
- Forre uma forma de 23cm de diâmetro com fundo removível, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa.
- Leve a geladeira por 20 minutos.
- RECHEIO
- Em uma batedeira bata ligeiramente os ovos.
- Acrescente o cream cheese, a açúcar e bata por mais 20 minutos em velocidade baixa.
- Acrescente o sumo de limão e bata por mais 1 minuto.
- Coloque o recheio sobre a massa e asse no forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos ou até dourar.
- COBERTURA
- Corte a goiabada em cubos.
- Coloque em uma panela e misture o vinho.
- Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até a goiabada dissolver totalmente.
- Desligue o fogo e misture o sumo de limão.
- Deixe amornar e despeje sobre a cheese cake.
