Copa Lombo Delícia
Receita suculenta e saborosa
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 4 porções
- Fácil
Copa Lombo
- 400g Copa Lombo Seara Reserva
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 20g margarina Delícia
- 1 ramo alecrim
- 4 dentes alho
Acompanhamentos
- 1 cabeça de alho
- 200g palmito pupunha
- 100g couve manteiga
- 100g batata calabresa cozida
- 50g margarina Delícia
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Molho Hollandaise
- 2 gemas
- 20ml água filtrada
- 5ml e vinagre de arroz
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 200g margarina Delícia derretida
Modo de Preparo
- Vamos começar temperando o Copa Lombo Seara Reserva com sal e pimenta-do-reino;
- Em uma frigideira com margarina Delícia, grelhe os bifes de copa lombo até ficarem bem macios e douradinhos;
- Adicione alho e alecrim.
- Hora de dourar os vegetais com Delícia. Corte os vegetais e leve para a frigideira com muita Delícia para deixar o preparo mais saboroso, mais gostoso;
- Ajuste o tempero com sal e pimenta-do-reino.
- Para o molho vamos misturar as gemas com água, vinagre, sal, pimenta-do-reino e a Delícia derretida;
- Bater em banho-maria até formar um creme muito saboroso. Este servirá para finalizar seu prato.
