Coxa de Frango Assada com Chimichurri e Batata Bolinha

Coxa de frango assada com chimichurri é uma refeição deliciosa

A coxa de frango assada é uma receita que oferece praticidade e sabor, sendo perfeita para diversas ocasiões. Seja para um almoço em família, um jantar leve durante a semana ou uma refeição rápida e barata de domingo, o prato é sucesso por sua versatilidade. Para acompanhar a coxa de frango, a dica é servir o prato com um arroz de brócolis bem verdinho, uma receita de farofa e uma decoração com folhas de salsa ou coentro para um toque fresco e colorido. Veja também: 13 receitas com coxa de frango para preparar no almoço e jantar

Prepare a receita com a Coxa de Frango Suculentíssima Seara

Para preparar essa receita, a dica é usar a Coxa Temperada Suculentíssima Seara. Nesta linha, os cortes vêm congelados um a um, em embalagens inteligentes ZIP abre-e-fecha. A vantagem é que você só retira do congelador aquilo que vai utilizar! Além disso, os frangos vêm temperados com uma marinada especial para ficarem suculentíssimos. Confira também: Coxa de frango assada: 7 receitas para variar o almoço

Coxa de frango assada com batata combina com o molho chimichurri

O molho chimichurri é um molho tradicional na Argentina e no Uruguai, muito usado para fazer churrasco em casa. A opção também tem outras aplicações na cozinha, sendo bom para marinada de frango, para molhar a carne enquanto está sendo assada ou mesmo para temperá-la depois de pronta. Não à toa, a receita de coxa de frango assada crocante no forno combina muito bem com o chimichurri! Saiba mais: Filé de coxa e sobrecoxa na churrasqueira: 4 dicas para acertar no preparo Receita publicada em 11 de setembro de 2019. Receita atualizada em 05 de janeiro de 2024.

Para a coxa de frango assada

• 4 Coxas Temperadas Suculentíssimas Seara
• 400 ml água
• 3 colheres (sopa) vinho branco seco
• 300 g batatas bolinhas com casca, pré-cozidas e cortadas ao meio

Para o chimichurri

• 3 colheres (sopa) orégano fresco ou seco picado
• 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
• ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 2 dentes alho picados
• 1 tomate maduro sem sementes cortado em cubos pequenos
• 6 colheres (sopa) azeite de oliva extra virgem
• 2 colheres (sopa) vinagre de vinho tinto
• Sal (a gosto)

Para a coxa de frango assada

1. Preaqueça o forno a 180°C;
2. Disponha as Coxas Temperadas Suculentíssimas Seara sobre uma assadeira e regue com a água e com o vinho branco;
3. Cubra com o papel alumínio (lado brilhante para dentro) e leve ao forno por 40 minutos;
4. Retire o papel alumínio e distribua as batatas sobre a assadeira;
5. Aumente o forno para 240°C e volte a assadeira ao forno até que as coxas e as batatas estejam bem douradas.

Para o chimichurri

1. Misture bem todos os ingredientes;
2. Na hora de servir, regue um pouco sobre as batatas;
3. Sirva o restante do chimichurri em uma molheira.