Coxas de Frango na Cerveja
Esta receita traz um aroma diferenciado e um paladar especial ao prato
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 6 porções
- Fácil
Ingredientes
- 6 Coxas de Frango Seara sem tempero
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 1 colher (chá) de cominho em pó
- 4 colheres (sopa) manteiga
- 1 cebola roxa cortada em rodelas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 1 lata cerveja tipo pilsen
- 1/2 xícara (chá) salsinha picada
- 1 colher (café) de sal
- Pimenta (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha com o cominho, o sal e a pimenta. Cubra as coxas com a mistura e reserve;
- Derreta metade da manteiga em uma panela grande e cozinhe nela as coxas, até dourarem por todos os lados (cerca de 10 minutos);
- Adicione metade da cebola e a cerveja inteira, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo;
- Destampe a panela, retire as coxas e as coloque numa travessa;
- Com o que sobrou na panela, prepare o molho;
- Adicione o restante da manteiga, o restante da cebola e as cenouras;
- Cozinhe por 5 minutos, ou até engrossar levemente;
- Ao final, junte a salsinha. Na hora de servir, jogue o molho por cima das coxas, na travessa.
