Coxinha da Asa Buffalo Wings com Berinjela Grelhada e Salada de Agrião
Ideia de almoço saudável e rápido
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 4 porções
- Fácil
Ingredientes
- 1 embalagem Coxinha da Asa Buffalo Wings Seara Gourmet
- 1 berinjela cortada em rodelas
- 4 borratas temperadas com pimenta-do-reino e azeite
- 2 xícaras folha de agrião
- 1 xícara tomate-cereja cortados ao meio
- 1/4 xícara alcaparras picada
- 1 dente alho picado
- 2 colheres salsinha picada
- 1/2 xícara azeite
Modo de Preparo
- Coloque as coxinhas na churrasqueira por 25 minutos ou até atingir o ponto desejado;
- Em uma tigela, tempere as berinjelas com sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de sopa de azeite, leve para uma frigideira untada com azeite e grelhe até ficar dourada;
- Em outra tigela, junte as alcaparras, o azeite restante, o alho a salsinha e misture bem.
