Cuscuz Paulista com Frango Orgânico
Opção super saborosa para almoço ou jantar
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 4 porções
- Fácil
Ingredientes
- 3 xícaras Filé de coxa e sobrecoxa de Frango Orgânico Seara em cubos
- ½ xícara Bacon Double Smoked Seara Gourmet
- 3 colheres de sopa Azeite
- 1 cebola branca picadinha
- 6 dentes alho picado
- ½ xícara linguiça calabresa Seara em cubos
- ¼ de xícara abobrinha italiana em cubos
- ¼ de xícara abóbora cabotiá
- 1 colher de sopa de pimenta dedo de moça picada
- 1 xícara farinha de milho flocada
- 1/3 de xícara farinha d' água
- 1L caldo de galinha caseiro
- 2 colheres de sopa vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de ervilha
- 2 colheres de sopa tomate cereja cortado ao meio
- 2 palmitos em conserva
- 4 colheres de sopa salsa/cebolinha
- 1 xícara folha de mostarda
Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite, até dourar.
- Adicione a linguiça, o bacon e o frango. Mexa bem, adicione a pimenta, a abobrinha e a abóbora.
- Adicione as farinhas e misture bem.
- Adicione o caldo de galinha quente e o vinagre, mexa bem para não empelotar. O ponto é quando desprender do fundo da panela.
- Adicione o tomate e as ervas. Prove o cuscuz para acertar o sal.
- Enforme ainda quente na forma que desejar untada de azeite.
- Desenforme frio e finalize com a ervilha, palmito, tomate e folhas.
