Ensopado de Frango e Linguiça
Deliciosa receita para dias frios
- 90 min preparo
- 0 min cozimento
- 90 min no total
- 4 porções
- Média
Adicione frango desfiado para conferir mais textura ao ensopado Se você ama carne de aves incondicionalmente, que tal adicionar frango desfiado na receita? A carne desfiada é muito utilizada em caldos, cremes e ensopados, pois promove uma textura única e agradável. E o melhor de tudo é que o Peito de Frango Desfiado Seara já vem temperado, deixando o preparo da receita ainda mais prático para o dia a dia. Experimente! Que tal incrementar a receita com Grão-de-bico? Muito comum na culinária árabe e judaica, o grão-de-bico é uma leguminosa de origem mediterrânea muito saborosa e nutritiva que, inclusive, auxilia bastante no processo digestivo do corpo humano. Para incrementar seu ensopado, você pode utilizar o Grão-de-bico Seara Nature, uma opção 100% natural e fácil de preparar. Para isso, basta processar a leguminosa até virar uma pasta, incorporando ao caldo, ou então, utilizar os grãos inteiros para conferir ainda mais textura ao ensopado de frango e linguiça. Substitua a linguiça de lombo por calabresa para um toque apimentado Muito apreciada pelos brasileiros, a pimenta calabresa é um condimento aromático e picante feito a partir da pimenta vermelha ou dedo-de-moça. Com sabor bem marcante, é quase impossível não identificar o tempero em uma receita. Para utilizar na receita de frango ensopado com linguiça, você pode adicionar o tempero a receita ou substituir a linguiça de lombo pela Linguiça Calabresa Seara, que possui o aroma característico da pimenta calabresa. Prove e se surpreenda com tanto sabor! Estimule sua criatividade na cozinha variando no tempero Muitas vezes, o tempero idealizado para um prato pode não agradar o paladar de todos. Não interprete este fator com uma regra culinária, mas sim como uma possibilidade. Por isso, tente soltar sua criatividade na cozinha, aprender novas formas de como temperar o frango, testando ingredientes, especiarias, texturas e aromas em sua Publicada em 14 de setembro de 2019 Atualizada em 19 de setembro de 2023
Ingredientes
- 2 Coxas Sem Pele Seara ;
- 2 antecoxas médias de frango;
- 450 g linguiça fresca de lombo de porco;
- 2 colheres (sopa) óleo;
- 4 dentes alho;
- 1 xícara vinho branco seco;
- 4 folhas louro;
- 1 lata purê de tomates;
- 1 xícara água;
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa;
- Sal (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque as coxas, as antecoxas, as linguiças, o óleo e os alho;
- Frite bem até começar a dourar;
- Acrescente o vinho e as folhas de louro;
- Cozinhe em fogo baixo até o vinho evaporar;
- Apague o fogo;
- Desosse os pedaços de frango e corte em cubos;
- Utilize um moedor ou processador de alimentos para triturar a linguiça.
- Devolva as carnes para a panela.
- Adicione o purê de tomates e a água.
- Leve ao fogo.
- Cozinhe até que o líquido evaporar.
- Tempere com pimenta e sal.