Para Almoco E Jantar

Frango a Passarinho Assado com Molho de Iogurte e Alho

Um clássico super fácil de fazer

Frango a Passarinho Assado com Molho de Iogurte e Alho

O frango a passarinho é um petisco clássico nos botecos de todo o país. Superprático e rápido de fazer, o sabor fica melhor ainda quando é feito em casa, com o cuidado na escolha de todos os ingredientes. Na hora de fritar, o preparo caseiro também é a garantia de pedaços sequinhos e crocantes. Petisco de frango pede um delicioso molho como acompanhamento Nada combina mais com um petisco bem feito do que deliciosos molhos para mergulhar os pedaços da carne. A nossa dica é preparar um molho para frango com iogurte e alho: basta acrescentar um pepino japonês ralado e azeite extra-virgem para completar a receita e pronto! Essa delícia levará mais frescor para o seu aperitivo. Agora, se você prefere sabores menos convencionais, pode combinar o petisco com o gostinho da Índia: que tal um frango a passarinho feito no forno com molho de tomate e leite de coco? Experimente diferentes preparos e acompanhamentos, pois esta receita clássica dá espaço para usar e abusar da criatividade!

Ingredientes

  • 1 kg Frango à Passarinho Temperado Suculentíssimo Seara
  • 1 litro óleo

Molho de iogurte com alho

  • 1 xícara (chá) iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) azeite extra virgem
  • 1 dente alho picado
  • ½ pepino japonês, com casca (ralado)
  • Sal (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Misture bem todos os ingredientes do molho e mantenha na geladeira até a hora de servir.
  2. Aqueça o óleo em fogo alto.
  3. Quando aquecer, diminua o fogo para médio e frite os pedaços de frango a passarinho até ficarem bem dourados.
  4. Escorra o excesso da gordura em um papel toalha e sirva acompanhado do molho de iogurte.

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