Frango ao Curry com Arroz de Amêndoas e Cebolas Caramelizadas

Frango ao curry com arroz de amêndoas é uma combinação deliciosa O frango ao curry é um prato cheio de sabor que tem como base um tempero indiano, conhecido também como caril. Esse tempero para frango é feito a partir de uma mistura de ingredientes – como cravo, gengibre, cúrcuma, canela e uma variedade de ervas. O curry (ou caril) tem um sabor característico, possui propriedades antioxidantes e deve ser usado em poucas quantidades, para não sobressair ao sabor da carne. Por combinar muito com aves, o clássico frango com curry ganhou releituras que realçam a forte personalidade deste prato. Essa é uma delas! Veja também: Temperos para frango: conheça os sabores que combinam com frango grelhado, assado ou cozido Frango ao curry fica ainda mais saboroso se for feito com filé de peito em tiras O peito de frango é o corte mais indicado para o preparo com curry, pois pode entrar como ingrediente principal ou como o recheio de uma torta indiana, por exemplo. Se você quiser surpreender a sua família em um almoço de domingo, a dica é aproveitar a maciez do Filé de Peito em Tiras Seara. Ou então, preparar o peito de frango marinado com iogurte e o tempero caril. Fica uma delícia! Complemente o frango ao curry com um molho de leite de coco, arroz e cebolas caramelizadas Servir o frango curry com arroz é perfeito para deixar o cardápio de almoço completo! Quando bem dosado, o tempero pode protagonizar um molho de leite de coco, feito com cebola, alho, folhas e talos de salsinha. O frango ao molho curry combina bastante com oleaginosas e sementes, como as amêndoas e o amendoim. Para finalizar, é importante ter no prato algum item adocicado, como cebola, damascos, batata doce, maçãs assadas ou cebolas caramelizadas. Também pode fazer o frango ao curry com legumes refogados, arroz de amêndoas e um purê de maçã. Confira também: Filé de frango ao molho: 5 ideias para variar o frango do dia a dia Receita publicada em 13 de setembro de 2019. Receita atualizada em 05 de janeiro de 2024.