Frango de Padaria com Ervas Seara com Abobrinhas Empanadas e Molho de Tomate Rústico

Preaqueça o forno a 180ºC por 10 minutos;

Envolva o frango temperado, ainda congelado, em papel alumínio e acomode em uma assadeira;

Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 45 minutos;

Retire o papel alumínio e retorne o frango temperado ao forno por 20 a 40 minutos ou até que atinja o dourado desejado;

OBS: Como existem diferenças entre fornos, o tempo de aquecimento do produto pode variar. Ajuste o tempo de aquecimento do produto para seu forno. ATENÇÃO: PRODUTO QUENTE! Recomendamos o uso de luva térmica para retirar o produto do forno.

Coloque o Frango de Padaria com Ervas Seara , ainda congelado e com o peito voltado para baixo, no cesto da airfryer e programe o equipamento para 160°C por 1 hora;

Vire o frango, deixando o peito para cima, e programe o tempo para 30 minutos mantendo a temperatura;

Remova o excesso de líquido no interior da ave e volte com o produto por mais 5 a 10 minutos a 160ºC;

OBS: O tempo e a temperatura de preparo podem variar de acordo com a marca e modelo do equipamento utilizado. Verifique no manual da sua airfryer, qual o tempo e a temperatura indicados pelo fabricante.

Corte as abobrinhas em fatias finas ou em palitinhos e reserve;

Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta-do-reino

Bata muito bem os dois ovos e faça o empanamento clássico: passe as abobrinhas na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca;

Faça isso com todos os pedacinhos de abobrinha e frite em óleo quente;

Escorra em papel absorvente e reserve.

Pique os tomates grosseiramente e reserve;

Frite o alho bem picadinho no azeite, e quando estiver dourado, adicione os tomates picados. Misture rapidamente e desligue o fogo;

Leve o tomate ao liquidificador, tempere com o sal e adicione a metade das folhas de manjericão;

Dê algumas pulsadas no liquidificador para que os tomates sejam processados, mas mantendo uma textura mais rústica;

Coloque no recipiente onde será servido e finalize com o restante das folhas de manjericão.

Quando o seu Frango de Padaria com Ervas Seara estiver pronto corte-o em pedaços pequenos e sirva com as abobrinhas empanadas e o molho rústico de tomates e manjericão.