Hot dog de Salsicha Viena
Capriche em uma versão desse clássico!
- 30 min preparo
- 0 min cozimento
- 30 min no total
- 4 porções
- Fácil
Ingredientes
- 2 embalagens 200g de Salsichas Viena Hans
- 4 pães franceses
- 1 xícara de chá folhas de mini agrião
- Mostarda dijon (a gosto)
Purê de batatas
- 300 g batatas
- 3 colheres (sopa) manteiga
- ¼ de xícara (chá) leite
- Sal e noz-moscada (a gosto)
Maionese de ervas
- ¾ de xícara (chá) maionese
- ¼ de xícara (chá) ervas, salsinha, tomilho e manjericão
Vinagrete
- 3 tomates sem sementes picados
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 4 colheres (sopa) azeite
- 4 colheres (sopa) vinagre branco ou suco de limão
Salsichas Viena Hans
- Em uma panela com água fervente, coloque as Salsichas Viena Hans por cerca de 5 minutos.
- Escorra e reserve.
Purê de batatas
- Em uma panela, cozinhe as batatas na água com sal a gosto por cerca de 15 minutos.
- Escorra a água e descasque as batatas.
- Passe pelo espremedor e volte para a panela. Junte a manteiga, o leite, o sal e a noz-moscada a gosto.
- Misture bem e reserve.
Maionese de ervas
- Em uma tigela, misture a maionese com as ervas e reserve.
Vinagrete
- Em uma tigela, junte os tomates, a cebola, a salsinha, o azeite, o vinagre ou o suco de limão, misture tudo e reserve.
Montagem do hot dog
- Corte os pães franceses no sentido do comprimento.
- Distribua o purê de batata, a maionese com ervas, as salsichas, o vinagrete e as folhas de mini agrião.
- Sirva com a mostarda dijon com sementes.
