Joelho de Porco com Crosta de Gorgonzola
Receita alemã deliciosa
- 30 min preparo
- 0 min cozimento
- 30 min no total
- 4 porções
- Fácil
Ingredientes
- 1 Joelho de Porco Hans
- 1/3 xícara queijo muçarela ralado grosso
- 1/4 xícara queijo gorgonzola esfarelado
- 800g repolho roxo fatiado fino
- 1 xícara cebola roxa
- 1/2 xícara vinagre de maçã
- 1/2 xícara água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara maçã verde fatiada em tirinhas finas
Modo de Preparo
- Preaqueça a airfryer por 10 minutos a 200ºC;
- Em uma tigela, misture o repolho e a cebola roxa;
- Em uma panelinha junte o vinagre, a água, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio até levantar fervura;
- Transfira a mistura para a tigela do repolho e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos;
- Adicione o Joelho de Porco Hans no centro da airfryer e asse por 10 minutos;
- Enquanto o repolho descansa e o joelho assa, misture o queijo muçarela e o queijo gorgonzola em uma tigela;
- Passados 10 minutos, adicione a maçã verde no repolho e leve à geladeira até servir;
- Abra a airfryer e adicione a mistura de queijos por cima do joelho;
- Leve para assar por mais 10 minutos ou até que a crosta gratine;
- Desligue a airfryer e sirva o joelho com crosta de parmesão com a salada de repolho.
