Lascas de Bacalhau Vegetal com Salada de Vagens
Receita fácil e rápida
- 45 min preparo
- 0 min cozimento
- 45 min no total
- 2 porções
- Fácil
Ingredientes
- 1 Bacalhau Incrível! 100% Vegetal
Para a salada
- 200g vagem francesa branqueadas
- 200g vagem macarrão branqueadas
- 4 colheres de sopa azeite
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 3 dentes alho fatiados fino
- ¼ xícara alcaparras drenadas
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 2 colheres de chá semente de coentro
- 3 colheres de sopa salsinha picadas
- 2 colheres de sopa folhas de aneto
- Raspas de 1 limão siciliano
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200ºC. Retire o Bacalhau Incrível! 100% Vegetal da embalagem externa, mantendo a película protetora na bandeja. Leve ao forno por 45 minutos;
Para a salada
- Em uma frigideira larga, aqueça o azeite em fogo médio. Junte o pimentão e refogue por cerca de 5 minutos;
- Adicione o alho fatiado e refogue até liberar aroma. Junte as alcaparras, as sementes de cominho e coentro e refogue até que comecem a liberar aroma;
- Transfira o refogado para uma tigela, junte a vagem francesa, a vagem macarrão, as raspas de limão, as folhas de salsa e aneto picadas, misture bem. Sirva a salada de vagem acompanhando o Bacalhau Incrível.
