Escorra bem os corações de alcachofra e seque com papel-toalha. Tempere com azeite, sal e pimenta.
Leve os corações de alcachofra à churrasqueira em brasa média, de preferência em uma grelha fina ou chapa perfurada, até ficarem dourados e levemente tostados.
Leve a Linguiça com Alho Poró Seara Gourmet à grelha e asse virando aos poucos até ficar dourada e suculenta.
Coloque o limão siciliano cortado ao meio na churrasqueira, com a parte cortada para baixo, até caramelizar levemente.
Para o molho, misture o suco do limão grelhado com azeite, mostarda, mel, sal e pimenta até formar um molho levemente cremoso.
Apresentação: Sirva a linguiça fatiada com os corações de alcachofra grelhados ao lado.
Finalize com o molho de limão, raspas de limão siciliano e as ervas frescas.
Finalização Raspas de limão siciliano
Dill fresco
