Meio da Asa Assada com Barbecue de Goiabada e Maionese de Legumes
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- 50 min preparo
- 0 min cozimento
- 50 min no total
- 4 porções
- Fácil
Meio da asa com barbecue de goiabada é um preparo diferente para o almoço do fim de semana O meio da asa de frango é um corte saboroso, que combina com molhos feitos à base de açúcar mascavo e goiabada e que têm um sabor agridoce. Para aprender a preparar o meio da asa assada no forno com um delicioso barbecue de goiabada, que eleva a suculência do corte de frango. Confira as dicas de preparo do meio da asa abaixo! A receita com meio da asa fica pronta em menos de 1 hora e é super simples de fazer. Perfeita para um almoço de fim de semana diferente, prático e delicioso. Barbecue de goiabada é um molho para meio da asa suculento O barbecue de goiabada costuma ser usado para acompanhar receitas com frango assado, como o meio da asa de frango feito no forno. Aqui, a receita ensina a fazer uma versão diferente para turbinar seu almoço de domingo. O tradicional molho barbecue é incrementado com goiabada cremosa e pedaços de gengibre, garantindo um sabor agridoce bem acentuado para o meio da asa. Veja também: 5 ideias de molho para frango suculentos Meio da asa assada com maionese de legumes é a combinação perfeita A maionese de legumes é um dos principais acompanhamentos para churrasco, feito com batatas cozidas, cenouras, pimentão verde, azeite, salsinha e temperos a gosto. Além de combinar super bem com o corte meio da asa, a guarnição ainda equilibra o adocicado do barbecue de goiabada, deixando o prato mais agradável ao paladar. Como fazer meio da asa na airfryer? Uma dica para tornar a receita ainda mais fácil, é preparar o meio da asa na airfryer. Esse modo de preparo faz menos sujeira, economiza tempo e facilita a vida na cozinha. Além disso, preparar o meio da asa na airfryer deixa o frango muito mais suculento e com a textura mais crocante.
Para o Meio da Asa Assada
- 500 g Meio da Asa Bandeja Seara
- 1 colher (chá) de sal
- 2 dentes alho picados
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Para o Molho Barbecue de Goiabada
- 150 g goiabada cremosa
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) ketchup
- 1 colher (sopa) de gengibre espremido
- ½ xícara (chá) água
Para a Maionese de Legumes
- 4 batatas cozidas cortadas em cubos
- 2 cenouras cortadas em cubos e cozidas
- ½ pimentão verde cortado em cubos
- 1 xícara (chá) maionese
- 3 colheres (sopa) azeite extra virgem
- 2 colheres (sopa) salsinha picada
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Como fazer meio da asa assada
- Preaqueça o forno a 200°C;
- Tempere os meios das asas com sal, alho e pimenta-do-reino;
Preparo do Molho Barbecue de Goiabada
- Misture bem todos os ingredientes do molho barbecue;
- Leve ao fogo médio até ferver, mexendo sempre, e reserve;
Para a Maionese de Legumes
- Misture bem todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta-do-reino;
Finalização
- Transfira os meios das asas para uma assadeira;
- Regue o molho barbecue sobre todos os pedaços;
- Leve ao forno por 35 minutos;
- Sirva com a maionese de legumes.