Merengue de Morango
Sobremesa gelada e deliciosa
- 120 min preparo
- 0 min cozimento
- 120 min no total
- 6 porções
- Média
Merengue de Morango: a sobremesa que combina com diversas ocasiões Se a ideia é preparar um doce diferente e saboroso para dividir com a família e os amigos, a receita de merengue de morango é uma ótima pedida. Esse preparo simples é perfeito para servir como sobremesa de travessa depois do almoço de domingo com a família e garantir um docinho depois da refeição. Também ajuda a incrementar o cardápio de doces de festa e pode ser servido em pequenas quantidades na sua comemoração de aniversário. O merengue de morango vai ser a pedida perfeita para a ocasião! Como fazer merengue: aposte na margarina sem sal Para o resultado perfeito da receita de merengue, a dica é utilizar a Margarina Doriana sem Sal no preparo do creme. A margarina sem sal vai ser a responsável por trazer aquela consistência cremosa, junto com o leite condensado, a baunilha e o creme de leite - que é a base da montagem do merengue. Além disso, a Margarina Doriana sem Sal possui um gostinho bem leve, que não vai alterar o sabor do seu merengue de morango, e ainda vai deixar o doce bem brilhante e bonito. Veja também: Margarina sem sal: 5 tipos de receitas onde você deve usar Experimente outras versões do merengue de morango O merengue de morango é um doce servido em camadas de creme de baunilha de morangos e suspiros e chantilly. No passo a passo de como fazer merengue, você aprende a preparar o creme de baunilha, que também pode ser utilizado como recheio de bolo, de maneira fácil e prática. Mas, se quiser variar o sabor do doce, não se preocupe, também dá pra preparar um delicioso merengue de morango com ganache de chocolate. Experimente! Veja também: Sobremesas fáceis geladas: aprenda a fazer 5 receitas refrescantes para ganhar uma renda extra no verão
Para o creme
- 1 colher de chá Margarina Doriana sem Sal
- 1 lata leite condensado
- 3 gemas
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o chantilly
- 200ml creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
Montagem
- 600g morangos frescos picados + para decorar
- 150g suspiros
- Mini suspiros para decorar
- Folhas de hortelã para decorar
Como fazer merengue de morango
- Em uma panela, adicione o leite condensado, a caixinha de creme de leite, a Margarina Doriana sem Sal e peneire as gemas;
- Leve ao fogo médio até começar a levantar fervura, mexendo sempre;
- Cozinhe por mais 2 minutos, desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem;
- Transfira o creme para uma tigela, cubra com um plástico filme - deixando o plástico encostado no creme - e leve à geladeira até esfriar.
Para o chantilly
- Em uma batedeira, adicione o creme de leite fresco, o açúcar e bata até virar chantilly.
Para a montagem
- Forre o fundo de uma travessa pequena com 1/3 do creme de baunilha;
- Adicione metade dos morangos picados por cima do creme de baunilha;
- Esfarele grosseiramente metade dos suspiros e salpique por cima dos morangos picados;
- Repita o processo até usar todo o creme de baunilha e finalize com o chantilly;
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos;
- Na hora de servir, decore com morangos e mini suspiros.