Para Almoco E Jantar

Panqueca de Frango Desfiado com Creme de Mostarda

Receita para almoço fácil

Panqueca de Frango Desfiado com Creme de Mostarda

Panqueca de frango desfiado com massa de espinafre é receita prática e deliciosa para fazer no almoço ou jantar A panqueca é um tipo de massa super prática que pode ser recheada com diversos sabores de acordo com a ocasião. Receitas de panqueca de frango, por exemplo, são uma ótima sugestão de almoço e jantar e até mesmo de lanche da tarde. Quando recheada com frango desfiado, seu preparo fica ideal para um almoço rápido e fácil, principalmente ao lado de outros ingredientes saborosos, como molho de tomate, manjericão e mostarda. Na nossa versão, nós ensinamos como fazer massa de panqueca simples com espinafre, que é uma opção mais saudável para o dia a dia. Quer saber como fazer panqueca de frango com sabores especiais? Primeiro, saiba que não é preciso perder tempo desfiando o frango manualmente. O Peito de Frango Desfiado Seara já vem desfiado, temperado e semi-pronto para ser utilizado na sua receita. Basta terminar de cozinhar da forma que preferir e complementar o recheio com um creme de mostarda feito com mostarda amarela, anciene e creme de leite, para deixar a receita mais cremosa e saborosa. Quando as panquecas estiverem devidamente montadas, experimente levá-las ao forno para garantir uma massa bem crocante e sequinha.

Ingredientes

  • 200g (1/2 embalagem) de Peito de Frango Desfiado Seara
  • 4 colheres de sopa azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 1 folha louro
  • 2 colheres de sopa mostarda amarela
  • 1 colher de sopa de mostarda anciene
  • 1 lata creme de leite com soro
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 2 xícaras molho de tomate
  • folhas de manjericão (a gosto)

Para a massa

  • 1 xícara folhas de espinafre
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • ½ xícara farinha de trigo
  • ¾ xícara leite
  • ½ colher de sopa de de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • 2 colheres de sopa parmesão ralado
  • Manteiga derretida para untar a frigideira

Para a massa

  1. Em um liquidificador, junte todos os ingredientes da massa, menos o fermento em pó. Bata até formar um creme homogêneo. Junte o fermento e bata por mais 30 segundos somente para incorporar. Reserve por 10 minutos;
  2. Leve uma frigideira rasa em fogo baixo, unte com manteiga e junte 1 concha de massa.
  3. Espalhe bem para fazer uma panqueca fina. Tampe a panela e deixe cozinhar por 2 minutos, vire a panqueca e repita a operação até o fim da massa;

Recheio

  1. Aqueça uma frigideira em fogo médio, junte o azeite e quando estiver quente, adicione a cebola e refogue até estar murcha. Adicione o Peito de Frango Desfiado Seara , o louro, t empere com sal e pimenta e refogue até o frango começar a dourar;
  2. Abaixe o fogo para o mínimo, junte a mostarda amarela e a mostarda anciene, misture bem. Adicione o creme de leite, misture bem e cozinhe até formar um creme;

Montagem

  1. Pré-aqueça o forno a 200º. Divida o recheio nas panquecas, enrole-as e disponha em uma assadeira ou refratário forneável lado a lado. Disponha o molho de tomate em cima das panquecas e leve ao forno por 15 minutos;
  2. Retire do forno, salpique manjericão e sirva na sequência.

Você também pode gostar

Almôndega de Frango
Para Almoco E Jantar

Almôndega de Frango

6 porções • 60 min

Costela Suína com Alecrim com Batatese
Para Almoco E Jantar

Costela Suína com Alecrim com Batatese

4 porções • 40 min

Farofa de dendê
Para Almoco E Jantar

Farofa de dendê

6 porções • 15 min