Peito de frango com salada Caesar

Peito de Frango + Salada Caesar: uma combinação refrescante e nutritiva

Se você está procurando por uma receita rica em nutrientes que fornece energia para aguentar o tranco do dia a dia, o peito de frango com salada caeser é a escolha certa! Aqui, o peito de frango entra como uma proteína magra que vai promover saciedade. Já a salada será responsável por garantir que seu organismo também receba ferro, vitaminas e fibras. Além disso, a salada Caesar é refrescante e deliciosa! Feita com alface-romana, queijo parmesão, abobrinha, anchovas, alho, croutons, molho e especiarias, este acompanhamento é uma opção ideal para dias mais quentes. E quando combinada com o frango, pasmem! O resultado é uma receita saudável e equilibrada em textura, sabor e suculência!

Substitua a salada pelo vinagrete para obter um sabor diferenciado!

Caso você não seja o maior fã de salada caesar, não tem problema! Sinta-se livre para experimentar as mais variadas montagens de saladas e os mais diversos temperos. A sugestão do Minha Receita é o vinagrete oriental, uma salada prática e saborosa. Feito com pepino japonês, manga, óleo de gergelim, azeite de oliva, vinagre de arroz, gergelim, sal e pimenta-do-reino, essa salada vinagrete surpreende no sabor e suculência, sendo uma opção refrescante e inovadora para variar o cardápio da semana. Experimente!

Recorra à marinada para deixar o frango ainda mais saboroso

Quando vivemos uma rotina corrida, o tempo destinado para temperar os ingredientes pode ser limitado. O maior problema disso é que alguns preparos podem não ficar tão saborosos como poderiam justamente por não entrar tempo suficiente em contato com as especiarias responsáveis por atribuir mais sabores e aromas. Por isso, nossa dica é recorrer às marinadas para frango! Excelentes para temperar qualquer tipo de carne, as marinadas são feitas a partir de uma mistura de temperos, como ervas finas, pimenta, azeite, limão e alho. Com a técnica da marinada, você poderá realçar o sabor e a suculência do frango com antecedência. Basta deixar o bife marinando na mistura na noite anterior e depois é só levar para a panela. Teste e se surpreenda! Publicada em 30 de dezembro de 2020 Atualizada em 20 de março de 2024

Para a Salada Caesar

• 1 Bife de Peito de Frango Orgânico Seara ;
• 100 g alface-romana;
• 30 g croutons;
• 50 g queijo parmesão;
• 60 ml vinagre de caju;
• 15 g sal refinado;
• 100 g abobrinha;
• 40 g queijo parmesão;
• 50 ml mostarda dijon;
• 400 ml azeite;
• 50 ml gema pasteurizada;
• 20 g anchova;
• 20 g alho;
• 20 ml água.

Para o Bife de Peito de Frango Orgânico Seara

• 50 ml azeite;
• 15 g alho batido;
• 2 g pimenta-do-reino preta;
• 4 g semente de coentro;
• 3 g colorau;
• 2g cominho;
• Sal (a gosto)

Salada caesar

1. Descasque o alho e reserve.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador muito bem e adicione o azeite aos poucos. Reserve em um recipiente apropriado;
3. Monte a salada no prato, colocando as folhas por todo o prato e o molho por cima;
4. Rale o queijo parmesão em cima das folhas com molho;
5. Finalize com croutons.

Bife de frango

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes do tempero e adicione o Bife de Peito de Frango Orgânico Seara. Misture tudo e reserve;
2. Leve o Bife de Peito de Frango Orgânico Seara para uma frigideira e grelhe até dourar;
3. Deixar descansar e fatie;
4. Sirva acompanhado da salada caesar.
5. Bom apetite!