Pizza Quadrada com Salame
Deliciosa pizza para seu lanche da tarde
- 120 min preparo
- 0 min cozimento
- 120 min no total
- 1 porções
- Média
Pizza quadrada com salame é uma ótima opção de lanche para receber os amigos A pizza quadrada é um dos lanches que o brasileiro não resiste! Além de ser super fácil de fazer, você pode customizá-la do seu jeito: desde a massa até o recheio e o formato. O resultado é um lanche com ingredientes simples e com variados sabores para receber os amigos ou a família em casa para lanchar. Na nossa sugestão, sua pizza quadrada leva o delicioso Salame com borda de pimenta Seara Gourmet, que leva pimenta preta em grãos e é maturado no vinho. Aposente a calabresa e experimente fazer uma pizza de salame Seara Gourmet Uma das vantagens de fazer essa receita na sua casa é poder sair da velha e tradicional pizza de calabresa ou marguerita no formato arredondado e inovar com a pizza quadrada com um toque gourmet e personalizado a sua maneira: além do Salame com borda de pimenta Seara Gourmet, também dá para acrescentar tomate pelatti picado, mussarela ralada e queijo parmesão. Uma bela oportunidade para usar a criatividade e dar um toque de chef.
Ingredientes
- 1 embalagem Salame com borda de pimenta Seara Gourmet
- 1 xícara tomate pelatti picado
- 1 ½ xícara mussarela ralada
- ½ xícara queijo parmesão ralado grosso
- 1 xícara mini rúcula
Para a massa
- 420g farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/4 de xícara água morna
- 2 colher de sopa de azeite + o quanto baste
- farinha de trigo para polvilhar a bancada
- farinha de fubá para polvilhar a assadeira
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar e o fermento, junte a água morna e mexa até dissolver. Deixe descansar por 5 minutos ou até começar a espumar;
- Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal e abra um buraco no meio. Despeje a mistura de fermento, o azeite e mexa com uma espátula apenas para incorporar;
- Transfira a mistura para uma mesa polvilhada de farinha de trigo e sove até a massa estar bem lisa. Forme uma bola com a massa;
- Unte uma tigela com azeite e coloque a massa na tigela. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 1h ou até dobrar de tamanho;
- Pré-aqueça o forno a 230º. Polvilhe uma assadeira quadrada com fubá, transfira a massa já descansada para a assadeira e abra a massa com os dedos até cobrir todo o fundo da assadeira;
Montagem
- Espalhe o tomate pelatti picado por toda a extensão da massa. Cubra com a mussarela ralada;
- Disponha as rodelas de Salame com borda de pimenta Seara Gourmet e polvilhe o queijo parmesão por cima. Leve ao forno por 15 minutos ou até o queijo derreter e a massa dourar;
- Retire do forno, espalhe as folhas de mini rúcula e sirva imediatamente.
