Rocambole de goiabada com cream cheese

Surpreenda a família no almoço de domingo

Está planejando um almoço de domingo em família, mas ainda não sabe o que servir na sobremesa? Então o rocambole de goiabada com cream cheese é a escolha certa. É um clássico brasileiro reinventado, com a goiabada cremosa ganhando uma camada extra de sabor e suavidade com o cream cheese. A massa leve e o recheio generoso fazem dele um doce irresistível para compartilhar. Fácil de preparar, ele traz aquele gostinho de casa e de carinho. Sirva gelado e veja os sorrisos ao redor da mesa. Uma sobremesa que une tradição e um toque moderno. Saiba mais: Broa de fubá com goiabada

Combinação perfeita: rocambole de goiabada com cream cheese e suco gelado

Para elevar a experiência do seu rocambole de goiabada com cream cheese, sirva-o acompanhado de um suco de abacaxi com hortelã bem gelado. A acidez refrescante do abacaxi combinada com o toque herbal da hortelã contrasta de forma deliciosa com a doçura intensa da goiabada e a cremosidade suave do cream cheese. Essa combinação tropical é perfeita para os dias mais quentes e proporciona um equilíbrio de sabores que realça ainda mais cada pedaço da sobremesa. O frescor da bebida complementa a textura macia do rocambole, tornando o momento ainda mais prazeroso. É uma dupla surpreendente que agrada a todos os paladares. Confira também: Suco detox de abacaxi e hortelã

Ingredientes

• 3 Ovos Mantiqueira Jumbo
• 1 xícara açúcar
• 1 e 1/2 xícara farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa Margarina Doriana Sem Sal derretida
• 300g goiabada cremosa
• 200g cream cheese
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma assadeira retangular grande (aproximadamente 30x40 cm) e enfarinhe.
3. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.
5. Incorpore a Margarina Doriana Sem Sal derretida à massa.
6. Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando uniformemente.
7. Asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
8. Retire a massa do forno e desenforme imediatamente sobre um pano de prato limpo e polvilhado com açúcar.
9. Misture a goiabada cremosa com o cream cheese até obter um recheio homogêneo.
10. Espalhe 3/4 do recheio sobre a massa ainda morna.
11. Com a ajuda do pano, enrole a massa cuidadosamente pelo lado mais comprido, formando o rocambole.
12. Deixe esfriar completamente.
13. Polvilhe açúcar de confeiteiro e o restante do recheio antes de servir.