Salada de Frango Defumado e Maçã
Uma opção refrescante e prática
- 30 min preparo
- 0 min cozimento
- 30 min no total
- 4 porções
- Fácil
Quer servir um prato com cara de cozinha profissional, mas que é bem fácil de ser preparado e, ainda por cima, é muito saudável? Uma salada de frango defumado com maçã pode ser exatamente o que procura. E o melhor de tudo é que você não precisa passar muito tempo na cozinha. Em apenas meia horinha, vai apresentar uma refeição linda e com um sabor inesquecível! Salada de frango defumado com frutas: sinônimo de sucesso Nesta salada de frango, vamos usar a maçã com dois cortes diferentes: em cubos e em rodelas. E é aí que vem o segredo da bela apresentação do prato: vamos dispor uma rodela de maçã e, por cima, um pouco da salada. Depois, colocaremos outra rodela e cobri-la com mais uma porção de salada. Por último, uma terceira rodela. O molho para frango também deve ser caprichado. Para isso, vamos bater no liquidificador a maçã, a cebola, o alho, o vinagre e o azeite. O resultado é incrível! Combinando maçã com frango Depois de comer esta salada, certamente vai querer provar outros pratos com frango e maçã. Sugerimos que experimente também a coxinha da asa com maçã caramelizada e o filé com molho de maçã!
Ingredientes
- 2/3 xícara azeite
- 2 colher (sopa) de cebola picada
- 2 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 maçã verde, sem casca e sem sementes (picada)
- 1 dente alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino branca (a gosto)
- 300g frango defumado sem pele e sem osso, em pedacinhos
- 1/2 xícara palmito em conserva picado
- 1/4 xícara salsa picada
- 2 maçãs vermelhas
- Sal (a gosto)
Molho
- Bata no liquidificador a maçã, a cebola, o alho e o vinagre até a mistura ficar homogênea. Tempere com sal e pimenta.
- Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, acrescente o azeite aos poucos, por meio minuto ou até obter um molho espesso. Reserve.
Salada
- Pique uma maçã em cubinhos e corte a outra em rodelas bem finas com a ajuda de um cortador de legumes. Pincele as rodelas com o suco de limão e reserve.
- Numa tigela, misture o frango e o palmito, a maçã em cubos e a salsa. Reserve 1/4 de xícara do molho e misture o restante na salada.
- Em pratos individuais, disponha uma rodela de maçã e, por cima, um pouco da salada. Coloque outra rodela e cubra com mais uma porção de salada. Por último, outra rodela. Ao redor da salada despeje o molho restante. Sirva imediatamente.
