Salada de Frango Orgânico com Açafrão e Erva-Doce
Salada saudável para almoço
- 45 min preparo
- 0 min cozimento
- 45 min no total
- 2 porções
- Fácil
A Salada de Frango com Açafrão é uma ótima opção de almoço fácil e muito saboroso. Essa receita com frango para fazer em menos de uma hora é perfeita, principalmente, para iniciantes na cozinha. O mais legal de tudo é a união de ingredientes e sabores maravilhosos, como o açafrão, a tangerina ponkan e a erva-doce, que podem impressionar o seu paladar e variar as receitas fáceis com frango para almoço e jantar. O Filé de Coxa e Sobrecoxa Orgânico Seara é uma excelente escolha de proteína para consumir no dia a dia Além de ser uma opção saborosa para o dia a dia, o Filé de coxa e sobrecoxa sem osso e sem pele Orgânico Seara faz parte do portfólio de aves orgânicas da Seara. Nessa linha especial, os cortes de frango orgânico Seara são ótimas alternativas para quem deseja se alimentar de forma saudável no dia a dia. Nela, as aves são criadas livres no campo e possuem acesso às áreas externas, além de se alimentarem com uma ração 100% orgânica e livre transgênicos. O frango orgânico Seara também não possui melhoradores de desempenho. Essa alimentação diferenciada garante um filé de coxa e sobrecoxa mais saudável, com mais sabor e qualidade para suas receitas com sobrecoxa.
Ingredientes
- 300g Filés de Coxa e Sobrecoxa Orgânico Seara
- 1 tangerina ponkan em gomos sem caroço
- 50g melado
- 1 colher de chá de açafrão em pó (cúrcuma)
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 ½ xícara água
- 600g (1 embalagem) de Filés de Coxa e Sobrecoxa Orgânico Seara
- 4 colheres de sopa azeite
- 2 bulbos de erva doce fatiados finos
- ¼ xícara folhas de coentro fatiadas
- ¼ xícara folhas de manjericão
- ¼ xícara folhas de hortelã fatiadas
- 2 colheres de sopa suco de limão siciliano
- 1 pimenta chilli vermelha fatiada fino
- 1 dente alho amassado
- Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, junte a tangerina, o melado, o açafrão, o vinagre, a água e leve em fogo alto até ferver. Diminua o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que os gomos estejam bem macios e uma calda espessa tenha se formado;
- Transfira a tangerina cozida para um liquidificador e bata até obter uma pasta homogênea;
- Tempere os Filés de Coxa e Sobrecoxa Orgânico Seara com 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta do reino. Aqueça uma frigideira larga em fogo médio/alto, junte as 2 colheres de sopa de azeite restante e grelhe os filés por cerca de 6 minutos, virando-os na metade do tempo;
- Transfira o frango para uma tigela, adicione o creme de tangerina e misture bem. Junte o restante dos ingredientes e misture até incorporar. Acerte o sal se necessário e sirva.
