Sanduíche Artesanal com Isca de Peixe Vegetal
Incrível sanduíche artesanal para seu lanche da tarde
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 2 porções
- Fácil
Esse sanduíche de isca de peixe é muito mais do que um lanche: é uma refeição completa, já que além da deliciosa proteína vegetal, a baguete também leva molho tártaro caseiro, salada de couve e tomate assado regado com azeite e salpicado com açúcar e pimenta-do-reino. Perfeito para você degustar sozinho ou servir como aperitivo em um happy hour ou encontro com amigos em casa! Tudo depende do tamanho da baguete que você escolher - pode ser a tradicional, mais comprida, ou as mini baguetes, para você rechear cada uma com uma ou duas Isca de Peixe Incrível. Incrível Isca de Peixe é 100% vegetal e agrada os flexitarianos Apostar no peixe empanado no sanduíche é uma sugestão gostosa, saudável e leve para quem deseja dar um tempo na carne bovina ou de frango. Mas o Isca de Peixe Incrível! 100% Vegetal vai além e agrada também aos flexitarianos, ou seja, quem não chega a ser vegetal ou herbívoro mas gosta de diminuir o consumo de carne animal no dia a dia. É que o empanado é feito de soja e conta com sabor e aparência de peixe. Ele também não leva açúcar, nem gordura trans e derivados de ovo e leite na lista de ingredientes. Por isso, promete deixar seu sanduíche artesanal super saboroso. Experimente!
Ingredientes
- 1 embalagem Isca de Peixe Incrível! 100% Vegetal
- 2 mini baguetes
Para o molho tártaro
- 200ml leite de soja não adoçado
- 250ml óleo de canola
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de picles de pepino picado
- 1 colher de sopa de alcaparra picada fino
- 1 talo cebolinha picada fino
- Sal (a gosto)
Para a salada
- 2 folhas couve fatiadas fina
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa azeite
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Para os tomates assados
- 2 tomates cortados ao meio sem semente
- 1 pitada açúcar
- ¼ xícara azeite
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
- Para a Isca de Peixe Incrível! 100% Vegetal , siga o modo de preparo indicado na embalagem.
Como fazer o molho tártaro
- Em um liquidificador, junte o leite de soja, o óleo, o suco de limão e o sal. Bata até emulsificar;
- Transfira para uma tigela, adicione o restante dos ingredientes e misture bem. Leve a geladeira por 30 minutos;
Como fazer a salada
- Em uma tigela, junte todos os ingredientes e misture bem. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos;
Como fazer os tomates assados
- Pré-aqueça o forno a 250º. Em um tabuleiro, disponha os tomates com a concavidade para baixo. Regue com azeite, salpique o açúcar e a pimenta-do-reino. Leve ao forno por 15 minutos;
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade de arrefecimento;
Montagem do sanduíche
- Abra o pão ao meio, passe o molho tártaro na metade inferior do pão, disponha a Incrível Isca de Peixe Seara, a salada de couve e por último o tomate assado. Sirva na sequência.
