Stickers de Bacon Frito com Molho com Carne Suína e Crispy de Couve
Aperitivo fácil e crocante
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 1 porções
- Fácil
Ingredientes
- 100g bisteca
- 10g alho triturado
- 50g cebola picada
- 20g salsa picada
- 1g sal
- 1g pimenta-do-reino
- 30ml azeite de oliva
- 40g farinha de trigo
- 50g couve manteiga
- 900ml óleo
- 100ml água
- 100ml molho de tomate
Pré-preparo
- Higienize os utensílios e ingredientes;
- Pese todos os ingredientes para conferência.
Para o molho com carne suína
- Tempere a bisteca com sal, pimenta-do-reino e alho. Deixe descansar por 30 minutos;
- Leve a panela de pressão ao fogo, acrescente o azeite e doure a bisteca;
- Acrescente a cebola picada e o molho de tomate. Cozinhe por 30 minutos;
- Deixe esfriar e bata tudo no liquidificador.
Para o crispy de couve
- Tire os talos da couve e corte o mais fino que for possível;
- Passe na farinha de trigo, retirando todo o excesso e frite no óleo a 130°C;
- Escorra no papel toalha.
Montagem
- Sirva os stickers de bacon frito com o molho com carne suína e por cima o crispy de couve.
