Torta de Legumes
Receita prática e deliciosa
- 75 min preparo
- 0 min cozimento
- 75 min no total
- 8 porções
- Média
A torta de legumes é uma ótima opção de almoço sem carne Se você é adepto do flexitarianismo e quer uma opção para começar a praticar a segunda sem carne, essa receita de torta de legumes precisa estar dentro do seu repertório. A torta de legumes de liquidificador pode ser preparada para um almoço e jantar, além de ser uma ótima alternativa de lanche da tarde ou um quitute para levar para o piquenique com amigos. Seu preparo é muito simples e com os ingredientes certos, você terá um almoço sem carne e muito saboroso. Faça o preparo da suta de legumes no liquidificador para ter mais praticidade A Torta de Legumes no Liquidificador é uma das formas mais práticas e rápidas de fazer essa receita. É preciso ter alguns cuidados para que a massa fique fofinha e cresça bem. Você deve juntar os ingredientes no liquidificador e começar batendo na menor velocidade, aumentando gradativamente. Dessa forma, você terá uma massa homogênea e aerada. O fermento para esse tipo de preparo sempre entra por último. Lembre-se de misturar manualmente com o auxílio de uma colher ou espátula, aos poucos somente para incorporar. Bater o fermento no liquidificador atrapalha o crescimento da massa e a torta de legumes acaba ficando rasa. A torta de legumes no liquidificador fica mais gostosa com Doriana Com Sal A receita de torta de legumes ganha um toque mais cremoso quando é acrescentada a Margarina Doriana com Sal. Esse é um produto essencial para quem quer preparar massas. A Margarina Doriana com Sal deixa a sua torta salgada de legumes com um sabor leve e amanteigado, desmanchando a cada mordida. Ela é utilizada tanto para refogar os legumes quanto no preparo da massa, além de untar o tabuleiro da torta legumes cremosa. Além dessa torta de legumes, você pode fazer outros preparos com a margarina, como um pão caseiro para servir um café da manhã completo.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa Margarina Doriana com Sal
- 1 abobrinha italiana
- 1 xícara acelga fatiada finamente
- 200g cogumelo paris fatiado
- ½ cebola fatiada finamente
- 4 dentes alho fatiados
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- Sal e pimenta do reino
Para a massa
- ½ xícara margarina Margarina Doriana com Sal derretida + para untar
- 1 ½ xícara leite de amêndoas
- 1 ½ xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de sopa de vinagre
Modo de Preparo
- Corte a abobrinha em 4 e retire as sementes. Rale no ralo grosso de um ralador e reserve;
- Em uma panela larga, derreta a Margarina Doriana com Sal em fogo médio. Adicione a abobrinha ralada e refogue por 5 minutos ou até começar a dourar. Adicione a acelga, a cebola e refogue até murchar. Depois acrescente o cogumelo, o alho, as raspas de limão, o cominho, a páprica e misture, refogando por mais 1 minuto. Retire do fogo e espere amornar;
Para a massa
- Em um liquidificador, coloque o leite de amêndoas, a Margarina Doriana com Sal , a farinha de trigo e o amido de milho. Bata bem até formar um creme homogêneo. Por último, adicione o fermento e o vinagre. Bata para incorporar;
Montagem
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma travessa com Margarina Doriana com Sal e farinha de trigo;
- Acomode metade da massa no fundo da travessa;
- Espalhe o recheio sobre a metade da massa e cubra com o restante da massa reservada;
- Leve ao forno 45 minutos ou até a superfície estar dourada.
