Bife a Rolê
Aprenda a preparar bife à rolê recheado com cenoura e fatias de bacon cozido em molho de tomate encorpado. Receita clássica e fácil.
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 3 porções
- Fácil
1. Tempere os bifes com sal, pimenta e alho. 2. No centro de cada bife, coloque uma tira de bacon e 1 de cenoura. Enrole e prenda com um palito de dente 3. Em uma panela de pressão, aqueça Delícia Supreme Sabor Manteiga e doure os bifes até dourar acentuadamente (isto é o que dará cor ao caldo) 4. Junte a cebola e mexa até murchar. 5. Junte o louro, os tomates e cubra os bifes com água. 6. Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, ou até a carne ficar bem macia. 7. Junte as batatas e cozinhe até que fique no ponto. Acrescente a salsa e sirva em seguida. DICA Caso prefira um caldo mais encorpado, junte 1 colher (sopa) rasa de amido de milho dissolvida em um pouco de água ao cozimento, após acrescentar as batatas.
Ingredientes
- Delícia Supreme Sabor Manteiga 36g
- Coxão mole 300g
- Sal e pimenta do reino quanto baste
- Dentes de alho espremidos 2 un.
- Tiras de toucinho ou bacon quanto baste
- Cenoura pequena cortada em tiras 1/2 un.
- Cebola picada 1 un.
- Louro 1 Folha (s)
- Tomates maduros, sem sementes, e picado 2 un.
- Água suficiente para cobrir a carne
- Batatinhas descascadas 2 un.
- Salsa ou coentro picado quanto baste
