Bife de contra-Filé com Tomates em rama e Salada de Repolho
Experimente o bife de contrafilé com tomates e salada. Uma refeição completa e saborosa para sua família. Cozinhe com a Seara hoje!
- 30 min preparo
- 0 min cozimento
- 30 min no total
- 4 porções
- Fácil
Ingredientes
- CONTRA-FILÉ
- 4 contra-filés
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
- 2 colheres (sopa) margarina Delícia
- TOMATES E ALHOS GRELHADOS
- 200g tomate em rama
- 2 colheres (sopa) margarina Delícia
- 2 dentes alho
- ½ xícara salsa picada
- SALADA DE REPOLHO
- ½ repolho pequeno roxo fatiado fino
- ½ repolho pequeno verde fatiado fino
- 2 colheres (chá) sal
- 1 cenoura ralada grossa
- ½ xícara (chá) uva passas brancas
- MOLHO
- 1 colher (sopa) de margarina Delícia
- ¼ de xícara cream cheese
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
Modo de Preparo
- CONTRA-FILÉ
- Tempere os filés com o sal e a pimenta.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça metade margarina Delícia e grelhe a carne até o
- ponto desejado.
- TOMATES E ALHOS GRELHADOS
- Fatie o alho em lâminas finas.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça a margarina Delícia e doure o alho.
- Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, sem lavar, doure os tomates sem tirar da rama até murcharem
- levemente.
- SALADA
- Em água corrente, lave as fatias de repolho. Escorra.
- Fatia os repolho em tiras.
- Coloque os repolhos em uma tigela, tempere com o sal e misture bem.
- Deixe descansar por 10 minutos.
- Pressione os repolhos com as mãos para escorrer bem a água que irá soltar.
- Coloque em uma saladeira, misture a cenoura e as uvas-passas.
- MOLHO
- Em uma tigela pequena misture a margarina Delícia , o cream cheese, o limão, o sal e a
- pimenta.
- bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Tempere a salada com o molho de margarina Delícia e misture bem.
- Sirva os filés com os tomatinhos e salpique a salsa e o alho somente no final para manter
- a crocância. Acompanhe com a salada.
