Brusqueta de coração com pasta de alho e curry
Receita fácil e inesquecível
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 10 porções
- Fácil
Brusqueta de coração com pasta de alho e curry: uma ótima alternativa para iniciar o churrasco
Pensou no cardápio do churrasco, logo se pensa nas carnes e nos acompanhamentos essenciais, como pão de alho caseiro e farofa. Mas muita gente esquece de preparar uma entradinha para petiscar e abrir o apetite enquanto as carnes estão na grelha. O Minha Receita pensa em tudo, e por isso preparou um passo a passo delicioso para ninguém passar fome no início do churrasco em casa. Conheça a brusqueta de coração com pasta de alho e curry e aproveite essa explosão de sabores! Veja também: 10 entradas para churrasco de dia ou à noiteCoração com Ervas Finas Seara Gourmet transforma sua receita em uma entradinha fácil e gourmet
Para deixar seu churrasco ainda mais prático e delicioso, use o Coração com Ervas Finas Seara Gourmet. Além de vir na porção ideal para o churrasco em família, ele já vem marinado com um tempero de ervas finas, o que poupa tempo na cozinha e garante um sabor inconfundível, digno dessa ocasião tão importante para os brasileiros. Saiba mais: 10 receitas com coração de frango que vão além do churrascoConheça outras opções de receitas com coração
Provou o Coração com Ervas Finas Seara Gourmet e se encantou tanto com o sabor que bateu vontade de explorar outras receitas com essa delícia? Confira algumas opções disponíveis em nosso site e aproveite. Tem opções para todos os gostos e ocasiões. Veja: Pão de cebola com coração de frango, Farofa de coração, Polenta cremosa com coração de frango e ervas, Coração de frango aperitivo com mostarda, Coração de frango empanado, Coração de frango recheado com queijo coalho e o delicioso Coração de frango no pão de alho crocante. Confira também: Coração de frango: receitas e dicas de preparo para saborear o melhor petiscoIngredientes
- 1 embalagem Coração com Ervas Finas Seara Gourmet
- 120g alho (2 cabeças)
- 1/2 colher de chá de curry em pó
- 2 colheres de sopa azeite + o quanto baste para regar o pão
- Sal (a gosto)
- 1 baguete rústica
Para o tomilho
- 70g tomilho fresco em maço
- 1/2 xícara folhas de salsa
- 2 colheres de sopa castanha de caju
- 1 dente alho picado
- 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado grosso
- 1/3 xícara azeite de oliva
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
- Acenda a churrasqueira pelo menos 40 minutos antes de começar a receita. Precisamos de brasa quente, mas sem labaredas;
- Posicione a grelha da churrasqueira a 30 cm da brasa;
- Corte a ponta das cabeças de alho, expondo os dentes;
- Posicione cada cabeça de alho em um pedaço de papel alumínio e tempere com o sal, curry e regue com o azeite;
- Feche o papel alumínio formando uma trouxinha;
- Leve o alho para a churrasqueira e asse por 40 minutos, virando a cada 10 minutos para que asse por igual;
- Enquanto o alho assa, corte a baguete em fatias com cerca de 1 dedo de espessura;
- Regue os dois lados das fatias com azeite;
- Leve as fatias para a churrasqueira e asse por cerca de 3 minutos, virando na metade do tempo ou até que as fatias dourem levemente;
- Retire as fatias do fogo e reserve;
- Faça um espeto ou vários espetinhos do Coração Seara Gourmet e leve para a churrasqueira;
- Asse o coração por 30 minutos, virando na metade do tempo;
Para o pesto
- Enquanto o coração assa, leve o maço de tomilho para a churrasqueira por cerca de 5 minutos, tomando o cuidado de apenas defumar e não queimar as folhas;
- Retire o tomilho do fogo, espere amornar
- Em um processador ou liquidificador, bata as castanhas, o queijo parmesão, o alho e o azeite até formar uma pasta;
- Adicione o tomilho debulhado, as folhas de salsa e bata até formar um molho rústico;
Finalização
- Retire o alho da brasa e espere amornar;
- Esprema o alho em uma tigela e amasse bem com um garfo. Ajuste o sal, se necessário;
- Passe a pasta de alho com curry em 1 lado de cada uma das fatias de baguete;
- Retire o coração do fogo e adicione as fatias de pão;
- Regue com o pesto de tomilho e sirva imediatamente.
