Calzone de Carne Moída
Prepare um delicioso calzone de carne moída para o lanche da tarde ou jantar prático. Uma receita fácil e saborosa para agradar a todos!
- 80 min preparo
- 0 min cozimento
- 80 min no total
- 5 porções
- Média
Ingredientes
- Farinha de trigo 330 g
- Fermento biológico fresco 15 g
- Leite 120 ml
- Gema 20 g
- Delícia Supreme 100 g
- Carne moída 300 g
- Cebola pequena picada 40 g
- Alho picado 5 g
- Pimentões (verde, vermelho e amarelo misturados) 30 g
- Tomate picado 100 g
- Azeitonas fatiadas 30 g
- Colorau 5 g
- Salsa 8 g
- Cebolinha picada 5 g
- Sal quanto baste
- Requeijão sabor cheddar 200 g
Modo de Preparo
- MASSA
- Peneire a farinha e, em uma vasilha, junte todos os ingredientes (separando os lados onde o sal e o fermento esfarelado serão colocados).
- Amasse bem (sovando) até que a massa se apresente lisa e enxuta.
- Cubra a massa e deixe descansar por 15 minutos.
- Divida a massa em 5 porções e abra as massas em mesa polvilhada com farinha de trigo formando círculos com 2 cm de altura.
- RECHEIO
- Em uma panela leve a Margarina Delícia Supreme para derreter.
- Junte a cebola e o alho picados e frite-os até que a cebola fique transparente.
- Acrescente a carne moída e deixe fritar sem mexer.
- Junte os pimentões, os tomates, as azeitonas, o colorau e o sal a gosto.
- Misture, refogue por alguns minutos, apague o fogo, acrescente a salsa e a cebolinhas picadas, mexa e deixe esfriar.
- MONTAGEM
- Coloque uma porção de recheio numa das metades da massa deixando espaço nas beiradas.
- Cubra com uma porção de requeijão e feche em formato de meia lua apertando bem as bordas.
- Pincele as superfícies das massas com gema e leve para assar em forno preaquecido à temperatura de 180°C por 25 minutos.
