Carpaccio de abobrinha com limão siciliano e parmesão
Explore o carpaccio de abobrinha com limão siciliano, uma opção leve e refrescante para suas refeições. Experimente essa receita e se surpreenda!
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 5 porções
- Fácil
Ingredientes do Carpaccio
- 2 abobrinhas médias
- 300 gr de queijo parmesão
- 2 limões sicilianos
- 1 colher de sopa de Margarina Delícia Creme de Leite
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
Ingredientes do Macarrão
- 12 fatias presunto cru
- 500g macarrão tipo tagliatelli
- 1 xícara de chá água do cozimento da massa
- 1 colher de sopa de Margarina Delícia Creme de Leite
- 300g queijo gorgonzola em pedaços
- Pimenta-do-reino preta moída (a gosto)
- Folhas de manjericão (a gosto)
Ingredientes do Doce
- 5 fatias goiabada
- 5 fatias parmesão
- Folhas de manjericão
Modo de Preparo do Carpaccio
- Misture o suco do limão siciliano, a Margarina Delícia derretida e tempere com sal e pimenta, reserve.
- Corte finas as rodelas das abobrinhas e monte em um prato para servir.
- Regue com o molho de limão siciliano.
- E para finalizar polvilhe uma porção de queijo.
Modo de Preparo do Macarrão
- Cozinhe a massa em água abundante com sal. Ao escorrer a massa, reserve 1 xícara de água do cozimento.
- Em uma panela, derreta a Margarina Delícia , adicione a água do cozimento e os pedaços de queijo.
- Junte a massas e envolva-a com o molho formado na panela.
- Desligue o fogo e adicione as fatias de presunto, pimenta-do-reino preta e folhas de manjericão. Sirva.
