Escondidinho de batata doce com carne seca
Aprenda a fazer um escondidinho de batata doce com carne seca gratinado na margarina Delícia. Uma receita nutritiva e saborosa para suas refeições.
- 45 min preparo
- 0 min cozimento
- 45 min no total
- 6 porções
- Fácil
Ingredientes
- 1 K de carne seca dessalgada, cozida e desfiada 2 colheres (sopa) de margarina Delícia
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem pele e sementes
- 1 pimentão verde pequeno picado
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- Sal (a gosto)
- 1 pimenta dedo-de-moça pequena picada Salsa picada (a gosto)
- 500g batata doce
- 2 colheres (sopa) margarina Delícia]
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- RECHEIO
- Em uma panela, aqueça a margarina Delícia e refogue a cebola até murchar.
- Acrescente a carne desfiada, o tomate, o pimentão e refogue até o pimentão ficar macio.
- Junte a massa de tomate, a pimenta e a salsa
- Misture bem tudo e desligue o fogo.
- Salpique a salsa.
- PURÊ
- Lave e descasque as batatas.
- Cozinhe na água com uma pitada de sal até ficarem bem macias.
- Escorra e ainda quente passe no espremedor.
- Em uma panela, coloque a batata espremida, a margarina Delícia e o creme de leite.
- Cozinhe, mexendo bem, por 1 minuto aproximadamente ou até ficar cremoso.
- MONTAGEM
- Em 6 panelinhas untadas com margarina Delícia , coloque uma porção de carne.
- Por cima espalhe o purê de batata doce.
- Polvilhe o queijo.
- Asse no forno preaquecido a 200 graus até dourar.
- Sirva em seguida.
