Estrogonofe de frango
Experimente o estrogonofe de frango. Uma receita clássica que vai agradar a todos! Confira nossa receita e garanta um sabor inconfundível!
- 45 min preparo
- 0 min cozimento
- 45 min no total
- 4 porções
- Fácil
Ingredientes
- 1 Peito sem Pele Bandeja Resfriada Seara – 700g
- 200g cogumelos Paris
- 3 colheres (sopa) Margarina Delícia
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho picados
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 2 colheres (sopa) ketchup
- 1 colher de molho inglês
- 2 colheres (sopa) conhaque
- 1 e 1⁄2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino a moída na hora (a gosto)
Modo de Preparo
- Corte o peito de frango em tiras e reserve.
- Corte os cogumelos em fatias.
- Em uma frigideira antiaderente aqueça as 2 colheres de Margarina Delícia e doure as tiras de frango dos dois lados.
- Retire da frigideira e coloque em uma tigela. Reserve.
- Na mesma frigideira, sem lavar, coloque o restante da Margarina Delícia e refogue a cebola até murchar.
- Junte o alho e deixe dourar, raspando o fundo da frigideira para dissolver os queimadinhos que darão um sabor especial ao preparo.
- Adicione o extrato de tomate, o ketchup e mexa bem.
- Misture o frango reservado, regue com o conhaque e deixe evaporar.
- Junte o molho inglês e o creme de leite. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar no fogo brando por 10 minutos aproximadamente.
- Adicione os cogumelos e cozinhe por 2 minutos ou até os cogumelos ficarem macios.
- Sirva em seguida com arroz e batata palha.
