Farofa de uarini
Acompanhamento crocante
- 15 min preparo
- 0 min cozimento
- 15 min no total
- 6 porções
- Fácil
Farofa de uarini: uma versão alternativa de farofa para o seu almoço
Cansou da versão tradicional da farofa crocante de bacon? Então prepare a farofa de uarini para acompanhar as suas refeições. A farofa de uarini é um acompanhamento versátil que combina perfeitamente com carnes suculentas, peixes grelhados ou frutos do mar. Inclua este acompanhamento no seu próximo almoço de domingo em família e prepare-se para elogios. Confira também: Farofa de mandiocaO acompanhamento perfeito para um churrasco com um toque amazônico
A farofa de uarini é perfeita acompanhar peixes e frutos do mar em um churrasco alternativo. A sua crocância única e o seu sabor sutil complementam perfeitamente os sabores marcantes dos peixes amazônicos. Com isso, você garante elogios com uma culinária saborosa com influência do norte brasileiro. Saiba mais: Filé de peixe assado com tomate, pimentões, malagueta, vinho, cebola e azeitonaIngredientes
- 2 xícaras de chá farinha de uarini
- 2 colheres de sopa Margarina Doriana Sem Sal
- 1/4 cebola pequena picada finamente
- 1 dente alho picado
- 1 pimenta de murupi picada
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino moída na hora a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma frigideira larga, derreta a margarina em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente, sem dourar.
- Acrescente o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, apenas para liberar o aroma.
- Adicione a pimenta de murupi picada e refogue mais um pouco, apenas para integrar os sabores.
- Acrescente a farinha de uarini à frigideira.
- Misture bem com uma colher, envolvendo a farinha na gordura refogada.
- Continue mexendo em fogo baixo por 3 a 5 minutos, aquecendo a farinha e realçando sua crocância. Evite queimar.
- Tempere a farofa com sal e pimenta do reino a gosto.
- Retire do fogo e sirva em seguida como acompanhamento.
