Filé de Peixe Grelhado com Acelga
Receita fácil para almoço
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 2 porções
- Fácil
Ingredientes
- 2 Filés Tilápia Seara
- Suco de 1 limão
- ½ colher de chá de sementes de coentro
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
- 1 colher de sopa de sal grosso
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- 4 colheres de sopa azeite
Para a salada
- ½ maço pequeno de acelga fatiado fino
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do- reino
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 colheres de sopa óleo de gergelim torrado
- 2 talos cebolinha picados
- 4 talos coentro picados
Modo de Preparo
- Em um pilão, junte as sementes de coentro e de pimenta-do-reino. Macere bem até deixar os grãos fininhos. Adicione o sal grosso e o gengibre no pilão e macere bem até ficar uma mistura fininha. Reserve;
- Tempere os Filés de Tilápia Seara com o suco de limão, o tempero reservado e deixe descansar por 5 minutos. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Junte o azeite e grelhe os filés por cerca de 12 minutos, virando na metade do tempo para que dourem por igual;
Para a salada
- Em uma tigela, misture a acelga, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e o molho de soja. Misture bem e deixe descansar na geladeira por 10 minutos;
- Junte o restante dos ingredientes, misture bem e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos. Sirva bem gelado com os Filés de Tilápia Seara grelhado.
