Filé Mignon Suíno com Champignons ao Creme de Mostarda
Descubra esta saborosa receita de filé mignon suíno com champignons ao molho de mostarda amarela. Uma opção requintada e cheia de sabor!
- 70 min preparo
- 0 min cozimento
- 70 min no total
- 4 porções
- Média
Ingredientes
- Delícia Supreme 48 g
- Filé mignon suíno 750 g
- Dentes de alho picados 2 un
- Vinagre de vinho 30 ml
- Sal, cheiro verde picado e pimenta-do-reino quanto baste
- Champignons portobello fresco 150 g
- Cebola picada 20 g
- Molho de mostarda amarela 30 ml
Modo de Preparo
- Limpe a carne, seque e tempere com os ingredientes indicados.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela com água fervente e sal leve os champignons para ferver por 4 minutos.
- Retire, escorra a água e reserve.
- Em uma frigideira coloque a Margarina Delícia Supreme , junte a cebola e deixe dourar. Acrescente os champignons, refogue em fogo médio por 2 minutos.
- Apague o fogo, acrescente o molho de mostarda, misture e reserve quente.
- Em uma frigideira ou chapa bem quente, acrescente um pouco de Margarina Delícia Supreme , um fio de azeite e leve a carne para fritar primeiro de um lado e depois de outro até que esteja dourada por fora, mas semi-cozida por dentro.
- Retire corte na transversal em fatias médias e leve-as de volta à frigideira ou chapa para acabar o cozimento.
- Retire e sirva acompanhado pelos champignons refogados.
