Frango Assado com Ervas e Limão Siciliano
Dourado por fora, suculento por dentro. Uma receita simples para impressionar no almoço de domingo.
- 20 min preparo
- 80 min cozimento
- 100 min no total
- 6 porções
- Fácil
O segredo de um bom frango assado está na marinada e em assar coberto na primeira metade do tempo, para garantir suculência.
- 1 unidade frango inteiro (cerca de 1,8 kg)
- 2 unidades limão siciliano
- 4 dentes alho (amassados)
- 2 colheres de sopa azeite
- a gosto alecrim e tomilho frescos
- a gosto sal e pimenta-do-reino
- Misture o suco de limão, o alho, o azeite e as ervas. Tempere o frango por dentro e por fora.
- Deixe marinar na geladeira por no mínimo 2 horas.
- Asse coberto com papel-alumínio a 200 °C por 40 minutos.
- Retire o papel e asse por mais 40 minutos, regando com o próprio caldo, até dourar.
