Lombo de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas

Lombo de bacalhau com cebolas caramelizadas é uma receita para almoço de Páscoa, para ceia de Natal e para outras ocasiões do dia a dia O lombo de bacalhau é um dos peixes mais tradicionais do almoço de Páscoa e da ceia de Natal. Afinal, esses são os períodos do ano em que as receitas com bacalhau e as receitas com peixes e frutos do mar se destacam. Embora incluam preparos clássicos como o Bacalhau com Natas, o Bacalhau à Gomes Sá e a Salada de Bacalhau à Portuguesa, para incluir o pescado no seu dia a dia, vale a pena apostar em receitas de lombo de bacalhau no forno e preparados na frigideira, como o Lombo de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas, que é bem saboroso e versátil. Prepare o lombo de bacalhau com cebolas caramelizadas para fazer um jantar simples e gostoso Para fazer um lombo de bacalhau suculento e servir o peixe em um jantar especial, o modo de preparo é simples. Primeiro, você deve apostar em um lombo de bacalhau dessalgado, como o Lombo de Bacalhau Seara Pescados, que traz a parte mais nobre do peixe, deixando as receitas ainda mais especiais. Depois disso, você só precisa ferver o pescado por 5 minutos na água quente e dourar em uma frigideira com azeite. Na mesma frigideira, doure as cebolas caramelizadas com um pouco de sal, pimenta-do-reino e margarina Doriana Cremosa. Para acompanhar o lombo de bacalhau, sirva o prato com fatias de pão crocante e uma porção de ervilhas tortas no azeite com tomates confit Quando o lombo de bacalhau estiver pronto e as cebolas caramelizadas também, é hora de caprichar nos acompanhamentos para que o prato fique completo. Aqui, vale incluir algumas fatias de pão rústico crocante e acompanhamentos mais sofisticados, como ervilhas tortas no azeite e uma porção de tomates confit, que é um preparo feito com alho, azeite e tomilho.