Panqueca americana com ganache e morangos
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- 30 min preparo
- 0 min cozimento
- 30 min no total
- 10 porções
- Fácil
PANQUECAS
- 1 e ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta caiena
- 1 pitada canela em pó
- 2 ovos
- ¼ xícara (chá) leite
- 2 colheres (sopa) Margarina Delícia derretida
- 2 colheres (chá) fermento em pó
GANACHE DE CHOCOLATE
- 200 g chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher (sopa) de Margarina Delícia
Modo de Preparo
- PANQUECA
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela em pó, e o sal e a pimenta.
- Em outra tigela pequena, quebre os ovos um de cada vez e junte à mistura dos
- ingredientes secos.
- Junte o leite, a margarina Delícia derretida e misture bem com um batedor de arame até
- ficar uma mistura bem lisa.
- Deixe descansar por 10 minutos e misture o fermento.
- Aqueça uma frigideira pequena de 15cm de diâmetro.
- Derreta um pouco de margarina Delícia e retire o excesso com papel toalha.
- Coloque duas conchas da massa na frigideira, abaixe o fogo e deixe por 2 minutos até a
- lateral da panqueca começar a firmar formando bolhas no centro da massa.
- Com uma espátula, vire a panqueca e deixe dourar.
- Repita o processo, untando a frigideira a cada panqueca.
- GANACHE
- Pique o chocolate coloque em uma tigela
- Junte a margarina Delícia e derreta no micro-ondas.
- Retire do micro-ondas, misture bem o creme de leite até ficar com uma textura lisa.
- Sirva as panquecas com a ganache com morangos ou a fruta de sua preferência.
