Pappardelle com cogumelos e alcaparras
Prepare um sofisticado pappardelle com cogumelos frescos e alcaparras ao toque de ervas. Massa rápida de fazer e deliciosa. Experimente!
- 25 min preparo
- 0 min cozimento
- 25 min no total
- 4 porções
- Fácil
INGREDIENTES
- 500 g pappardelle
- 4 colheres (sopa) Margarina Delícia
- 1 vidro cogumelos Paris – 300 g
- 2 dentes alho
- 100 g alcaparras
- Pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
MOLHO DE SALSA
- 4 colheres (sopa) salsa picada
- 3 colheres (sopa) Margarina Delícia
Modo de Preparo
- MOLHO DE SALSA
- Em uma frigideira derreta a margarina Delícia.
- Desligue o fogo e imediatamente junte a salsa e misture bem.
- PAPPARDELLE
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
- Lave os cogumelos e fatie.
- Escorra as alcaparras e pique formando uma pasta.
- Em uma frigideira aqueça a margarina e doure o alho.
- Retire o alho com uma escumadeira e reserve.
- Na mesma frigideira doure as fatias de cogumelo até secar todo o líquido que se forma.
- Junte as alcaparras picadas e tempere com a pimenta.
- Misture o pappardelle e regue com o molho de salsa bem quente.
- Sirva em seguida.
