Pizza de pernil
Aprenda a preparar uma pizza caseira incrível recheada com pernil desfiado e muçarela derretida. Massa artesanal com Margarina Delícia. Acesse já!
- 80 min preparo
- 0 min cozimento
- 80 min no total
- 6 porções
- Média
MASSA
- Fermento biológico (tablete) 20 g
- Água morna 2 xícaras (chá)
- Açúcar 1 colher (chá)
- Farinha de trigo 500 g
- Sal 1 colher (chá)
- Margarina Delícia Supreme 4 colheres (sopa)
MOLHO
- Tomates 4 un
- Alho 2 dentes
- Cebola pequena picada 1 un
- Pimenta dedo-de-moça (rodelinhas) 2 un
- Sal 1 pitada
RECHEIO
- Pernil 50 g
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora quanto baste
- Margarina Delícia Supreme 1 colher (sopa)
- Muçarela ralada grossa 200 g
- Tomate cereja 150 g
- Folhas de orégano fresco quanto baste
- Azeitonas pretas 50 g
Modo de Preparo
- MOLHO
- Lave bem os tomates e corte em cubos
- No liquidificador, bata o tomate, o alho e a cebola.
- Coloque em uma peneira fina e deixe escorrer por aproximadamente 1 hora para que escorra toda a água.
- MASSA
- Em uma tigela, dissolva o fermento com um pouco da água morna e o açúcar. 2-Misture bem, deixe em temperatura ambiente até espumar, aproximadamente 5 minutos.
- Em outra tigela coloque a farinha e o sal e faça um buraco no meio.
- Assim que o fermento borbulhar, despeje na tigela com a farinha e o sal. 5-Adicione a margarina Delicia Supreme e o restante da água morna.
- Misture bem e trabalhe a massa até formar uma bola lisa.
- Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
- Sove a massa e divida em duas partes.
- Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada, formando um círculo de aproximadamente 30cm de diâmetro.
- Coloque em uma assadeira redonda, espalhe um pouco de molho e pré asse no forno pré-aquecido a 250 graus por 7 minutos aproximadamente.
- RECHEIO
- Tempere o pernil com o sumo de limão, o sal, a pimenta e besunte a margarina Delícia Supreme.
- Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 200 graus até ficar bem macio, se necessário, regue a carne https://orange-county-roofing.com/testimonial/jackin-martinez/ com o molho que se forma na assadeira por algumas vezes.
- Retire do forno, deixe esfriar e desfie em lascas grandes.
- Cubra os discos de pizza com a muçarela e por cima espalhe as lascas de pernil, os tomatinhos e as azeitonas.
- Derreta uma colher de margarina Delícia Supreme e pincele as bordas da massa. 6-Asse no forno preaquecido a 250 graus até a muçarela derreter e a massa dourar.
