Risoto de Moqueca de Camarão
Aprenda a cozinhar um risoto de moqueca de camarão incrivelmente cremoso e bem temperado usando a Margarina Delícia. Confira o preparo fácil!
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 2 porções
- Fácil
INGREDIENTES DO RISOTO
- Arroz arbóreo 180 g
- Camarão 150 g
- Caldo de legumes 100 ml
- Caldo de peixe 300 ml
- Leite de coco 100 ml
- Azeite de dendê 20 ml
- Pimentão vermelho 25 g
- Folhas de coentro 10 un
- Manteiga Delícia Toque de Chef Alho e Cebola 20 g
- Parmesão 20 g
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
INGREDIENTES DO QUEIJO
- Banana da terra 1 un
- Queijo coalho 2 fatias
- Melaço (a gosto)
- Margarina Delícia Creme de Leite 1 colher (sopa)
Modo de Preparo do Risoto
- Refogue o pimentão com a Margarina Delícia Toque de Chef Alho e Cebola e o dendê, acrescente o arroz e vá adicionando o caldo de legumes, e o caldo de peixe misturado com o leite de coco e deixe ferver.
- Quando o arroz já estiver no ponto de risoto, acrescente os camarões previamente temperados, o coentro, e finalize com mais um toque de Margarina Delícia Alho e Cebola para dar cremosidade e o queijo parmesão.
Modo de Preparo do Risoto
- Derreta a Margarina Delícia em um frigideira, adicione a banana da terra cortada ao meio e depois ao meio novamente.
- Doure dos dois lados, acrescente o queijo, feche a frigideira com uma tampa e deixe derreter.
- Sirva com melaço.
