Rosca de Chocolate
Aprenda a fazer uma deliciosa Rosca de Chocolate com creme de avelã e Delícia Supreme. Veja o passo a passo completo da Seara e faça em casa!
- 90 min preparo
- 0 min cozimento
- 90 min no total
- 12 porções
- Média
INGREDIENTES
- Delícia Supreme 100 g
- Fermento fresco 30 g
- Leite 100 ml
- Açúcar 80 g
- Ovos 2 un
- Essência de baunilha 5 ml
- Farinha de trigo 440 g
- Sal 2 g
- Creme de chocolate com avelã 200 g
- Leite ou gemas, para pincelar quanto baste
Modo de Preparo
- Na tigela da batedeira desmanche o fermento no leite.
- Adicione o açúcar, os ovos, a margarina e a baunilha e bata, com o globo, por 1 minuto.
- Aos poucos, adicione a farinha e o sal, e troque pela pá para bater pão (ou sove com as mãos). Bata por cerca de 10 minutos até obter uma massa bem lisa e enxuta (se necessário adicione mais farinha).
- Faça uma bola e cubra a tigela com um filme plástico ou um pano. Reserve até que a massa dobre de volume.
- Em uma superfície polvilhada com farinha divida a massa em 2 partes e abra 2 retângulos, um de cada vez, medindo cerca de 40 x30cm.
- Espalhe o creme de chocolate com avelã e enrole como um rocambole.
- 7 Corte em 6 partes iguais e coloque dentro de uma fôrma redonda de 20cm, untada. Faça o mesmo com o outro retângulo.
- Deixe crescer até dobrar o volume.
- Pincele com leite ou com gemas e asse no forno preaquecido na temperatura 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar acentuadamente.
