Sardinha Assada
Conheça a receita fácil de sardinha assada com coentro, salsinha e cebolinha. Uma opção saudável e deliciosa. Prepare e surpreenda!
- 15 min preparo
- 0 min cozimento
- 15 min no total
- 4 porções
- Fácil
INGREDIENTES
- Delícia Supreme Light 48 g
- Sardinhas frescas e limpas 300 g
- Suco de limão 60 ml
- Grãos de coentro partidos grosseiramente 10 g
- Sal 5 g
- Pimenta-do-reino recém-moída quanto baste
- Ramos de salsinha lavada 12 unidades
- Talos de cebolinha verde lavados e cortados em pedaços grandes 6 unidades
Modo de Preparo
- Lave as sardinhas em água corrente e corte-as ao meio, como se fosse rechear.
- Acomode-as em um refratário, regue com o suco de limão e reserve.
- Misture em uma vasilha pequena os grãos de coentro, o sal e a margarina.
- Espalhe essa pasta no interior das sardinhas, formando uma camada farta.
- Sobre ela, acomode as folhas inteiras de salsinha e os pedaços de cebolinha verde. Feche as sardinhas, pressionando-as ligeiramente.
- Acomode-as em uma assadeira antiaderente e leve ao forno quente (2500C), previamente aquecido por cerca de 20 minutos.
- Retire-as e sirva em seguida, com purê de batatas e brócolis ao alho.
- DICA
- Na hora do churrasco, a sardinha é uma opção mais saudável em relação à asinha de frango. Ela possui dez vezes mais cálcio e o dobro de proteínas. Para receita com ainda mais ômega 3 e 6, vale pincelar as peças com um pouco mais de pasta de supreme light após a cocção. Comparando com a asinha de frango tradicional a sardinha oferece cinco vezes mais ômega 3.
