Sobrecoxa assada com salada morna de mix de batata
Aprenda a fazer uma sobrecoxa assada suculenta servida com salada morna de mix de batatas na Margarina Delícia. Receita perfeita para o almoço.
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 4 porções
- Fácil
SOBRECOXAS
- Sobrecoxas 1 kg
- Margarina Delícia Supreme 3 colheres (sopa)
- Alho esmagado 4 dentes
- Sumo de limão 1 unidade
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
- Suco de laranja 1 xícara (chá)
SALADA MORNA DE MIX DE BATATAS
- Batatas inglesas grandes 2 unidades
- Batatas doces 2 unidades
- Batatas baroas 2 unidades
- Sal 1 pitada
- Margarina Delícia Supreme 4 colheres (sopa)
- Ervas picadas (salsa/manjericão/tomilho) 1 colher (sopa)
- Pimenta dedo-de-moça picada 1 colher (chá)
- Vinagre balsâmico 2 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- FRANGO
- Em uma travessa, coloque as sobrecoxas.
- Misture a margarina Delícia Supreme com o sumo de limão, o alho, o sal e a pimenta.
- Com essa mistura, besunte as sobrecoxas.
- Por cima despeje o suco de laranja.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e regue com a marinada.
- Volte ao forno até dourar.
- SALADA
- Laves e descasque as batatas.
- Em uma panela, coloque as batatas, cubra com água suficiente para cozinhar e adicione
- o sal.
- Cozinhe até ficarem macias e escorra.
- Em uma frigideira, coloque a margarina Delícia Supreme, as ervas, e a pimenta.
- Coloque as batatas e salteie.
- Transfira para uma saladeira e tempere com o balsâmico.
- Sirva o frango com a salada ainda morna.
