Torta cremosa de frango
Aprenda como fazer uma deliciosa Torta cremosa de frango com massa macia e recheio de palmito e creme de leite. Confira a receita e faça hoje!
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 8 porções
- Fácil
MASSA
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 120 g Margarina Delícia
- 2 gemas
- 1/2 xícara (chá) água
- 1 colher (chá) de sal
RECHEIO
- 50 g Margarina Delícia
- 4 dentes alho picados
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem pele e sementes picados
- 700 g peito de frango grande cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) caldo de galinha
- 1 vidro palmito picado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Salsa picada (a gosto)
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- MASSA
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
- Adicione a margarina Delícia, as gemas, a água e o sal.
- Misture bem com as pontas dos dedos até que a massa solte completamente das mãos
- Sove a massa até ficar homogênea e faça uma bola.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de 22cm de diâmetro com fundo removível.
- Reserve aproximadamente 1/3 da massa para a cobertura.
- RECHEIO
- Em uma panela aqueça a margarina Delícia e refogue o alho e a cebola.
- Junte o tomate e refogue por 5 minutos aproximadamente.
- Acrescente o frango, o caldo de galinha e refogue até secar o líquido.
- Junte o palmito, o creme de leite, o sal e a pimenta.
- Salpique a salsa, desligue o fogo e deixe esfriar.
- MONTAGEM
- Adicione o recheio na assadeira forrada previamente com a massa.
- Abra a massa reservada com o auxílio de um rolo, corte tiras de 0.5cm aproximadamente e feche a torta, entrelaçando as tiras.
- Bata a gema e pincele a massa.
- Asse no forno preaquecido a 280 graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
