Vinho quente

Festa junina animada: o toque tradicional que não pode faltar

Para entrar no clima de São João e Santo Antônio, o vinho quente é um item obrigatório na sua Festa Junina! Essa bebida clássica combina perfeitamente com o ambiente festivo e as delícias típicas da época. O sabor adocicado e as especiarias trazem o calor necessário para a celebração, complementando o cardápio junino com um toque de tradição e alegria. Veja também: Receita de quentão de festa junina: veja como preparar essa bebida típica

Sabor de inverno e tradição: vinho quente com pinhão cozido

Uma opção de acompanhamento rústica e deliciosa para o vinho quente é o pinhão cozido. A sua textura firme e sabor amendoado e levemente terroso oferecem um contraste interessante e saboroso com o calor e as especiarias da bebida. A robustez do pinhão equilibra a doçura e as notas frutadas do vinho para criar uma combinação autêntica que remete ao clima de festa junina e ao aconchego do inverno. Saiba mais: Nhoque de pinhão

Ingredientes

• 750ml vinho tinto seco ou suave
• 1 maçã média picada em cubos
• 1 laranja média cortada em rodelas
• 1/2 xícara açúcar (ajuste a gosto)
• 2 paus de canela
• 8 cravos-da-índia
• 1/2 xícara água (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque o vinho tinto.
2. Adicione a maçã picada, as rodelas de laranja, o açúcar, os paus de canela e os cravos-da-índia.
3. Se desejar, adicione a água para suavizar.
4. Leve a panela ao fogo médio.
5. Mexa ocasionalmente até o açúcar dissolver completamente.
6. Aqueça a mistura sem deixar ferver.
7. Mantenha em fogo baixo por cerca de 15 minutos para infusionar os sabores.
8. Retire do fogo. De desejar, coe o líquido para remover as frutas e especiarias antes de servir.
9. Sirva o vinho quente imediatamente em taças resistentes ao calor