Almoço galinhada
Receita de Galinhada completa e saborosa. Arroz soltinho e frango bem temperado com o toque especial da Margarina Primor.
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 8 porções
- Fácil
A Galinhada é um prato de "sustância" que conforta o coração. O arroz cozido junto com o frango absorve todos os temperos, e o refogado inicial com Margarina Primor garante que cada grão fique soltinho, brilhante e muito saboroso.
Ingredientes
- 1kg frango (pedaços de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa Margarina Primor
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes alho picados
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 2 xícaras arroz
- 4 xícaras água quente
- 1 colher de chá de açafrão
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela grande, derreta a Margarina Primor e frite os pedaços de frango até dourarem.
- Retire o frango e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os tomates e os pimentões e refogue até que os tomates comecem a desmanchar.
- Acrescente o arroz e o açafrão e misture bem.
- Adicione a água quente, o frango reservado e ajuste o sal.
- Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha secado.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas e sirva quente.
